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Il London Dry Gin è senza ombra di dubbio il prodotto di cui la distilleria Sipsmith va più fiera. Nasce dalla ricetta tradizionale che incarna appieno lo stile London Dry, e simbolizza il Gin com’era in passato e come per Fairfax e Sam deve ancora essere oggi. Le dieci diverse “botanicals” lasciate in infusione provengono da diverse parti del mondo, e la distillazione – che si avvale di un imponente alambicco di rame – si esegue seguendo il metodo discontinuo. Liscio, secco, e con una grande personalità, è perfetto per rallegrare le serate in cui ci si vuole divertire con cocktails di qualità.
 

Completamente incolore alla vista. Il naso è dominato dal ginepro, ma sul finale l’intensità di tale nota si alleggerisce, lasciando spazio a sensazioni leggermente agrumate e speziate. Entra in bocca con un sorso di buona intensità, raffinato, di ottima persistenza.