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Il Rum “Distillery Collection N.2” è un distillato realizzato da Diplomatico in poche ed esclusive bottiglie. Si tratta di un’etichetta in cui la frutta, declinata anche con sfumature tropicali, si alterna a sentori terziari, in un turbine di note avvolgenti che aprono a un sorso corposo, quasi tattile. Solo la migliore canna da zucchero viene selezionata per dare origine a questo Rum, la cui melassa viene lavorata con particolari alambicchi a colonna francesi; al termine del processo di distillazione il Rum viene fatto maturare per 4 anni in botti di rovere che in precedenza erano utilizzati per far affinare il Bourbon. Una bottiglia speciale, perfetta per essere condivisa con esperti e appassionati di Rum caraibici.

 

Si sviluppa nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso e concentrato. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note fruttate dolci, arricchite anche da sentori terziari e tocchi più tostati. All’assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante al palato grazie a un sorso in cui freschezza e dolcezza viaggiano di pari passo, con incredibile armonia.

RUM DIPLOMATICO DISTILLERY COLLECTION N°2 SINGLE COLUMN BARBET 70 cl

€ 92,00Prezzo
  • Distillery Collection rivela individualmente i distillati che si celano dietro i rinomati Rum Diplomático. Grazie alla personalità distintiva di ogni rum mostrata al suo meglio in prodotti unici nel loro genere, questa edizione limitata permette agli appassionati di spirits raffinati di scoprire la pura essenza dei diversi stili di distillazione di Diplomático. Prodotto con melassa di canna da zucchero di alta qualità, Distillery Collection N°2 è invecchiato in botti di rovere americano fino al raggiungimento della maturità ottimale. La Barbet Column, alambicco discontinuo di origine francese, fu portata alla Distilleria di La Miel nel 1959. Questo sistema di distillazione consiste in due colonne entrambe in rame: la Aldehyde Column, in cui gli elementi indesiderati sono separati dal resto del liquido, e la Rectifying Column, dove i congeneri sono separati e solo gli elementi desiderati vengono mantenuti, come gli esteri e le aldeidi. Questo sistema di rettificazione non si trova negli altri sistemi tradizionali di estrazione a colonna. Unico nel suo design, dona al distillato il suo caratteristico profilo organolettico.

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