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Delizioso blended scotch whisky, il Monkey Shoulder è realizzato dalla distilleria William Grant con un mix di distillati provenienti da alcune tra le più esclusive distillerie di Dufftown: Kinvinie, Balvenie e Glenfiddich. Dal gusto morbido e cremoso, questo whisky ha saputo conquistarsi in poco tempo il favore di pubblico e critica, riuscendo ad ottenere importanti riconoscimenti come la medaglia d’oro, nel 2014, all’International Wine & Spirit Competition ed è ottimo sia da degustare da solo che come twist in più nei cocktail.
Colore giallo ambra luminoso, al naso avvolge con toni dolci di confettura di albicocche e crema pasticciera, note speziate dolci di vaniglia e lieve cioccolato al latte. Assaggio morbidissimo, delicato e vellutato, con prevalenza di note maltate seguite da caramello e miele che conducono ad un lungo finale leggermente piccante che ricorda la menta piperita.
MONKEY SHOULDER BLENDED 70 cl
Il termine ‘Monkey Shoulder’ – ‘Spalla da scimmia’ – appartiene all’eredità storica delle prime produzioni di whisky.
Si tratta di un riferimento alla condizione fisica a cui molto spesso i cosiddetti ‘maltmen’ andavano incontro dopo anni di intenso lavoro, nel rivoltare a mano i cumuli di orzo in fase di germinazione.
Questa continua pratica causava negli addetti ai lavori una deformazione all’arto che impugnava la vanga, facendolo pendere verso il basso come nella postura di una scimmia – di qui il soprannome ‘spalla da scimmia’.
Oggi le condizioni di lavoro sono ampiamente migliorate dai tempi in cui i maltmen andavano incontro a lunghi turni nei Malting Floor, cosicchè il nomignolo Monkey Shoulder sopravvive come affettuoso tributo ai maltmen del passato, che hanno costruito una solida tradizione per quelli presenti.
Basato unicamente su un triplo blend di malti maturati in barili ex-bourbon provenienti dalle tre distillerie di Dufftown di proprietà della William Grant & Sons – Glenfiddich, Balvenie e Kininvie - Monkey Shoulder è prodotto in small batch – siamo ora al 27° - con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman, Malt Master di famiglia. Tradizionalmente questo prodotto appartiene alla categoria Vatted Malt, in quanto blend di differenti single malt prodotti mediante alambicco, in modo differente rispetto alla categoria Blended, che contempla whisky contenenti altri cereali e distillati in colonna.