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Questo Barrel Aged Gin “Koskue” è un prodotto che ha in sé una particolarità. Come tutti i Gin realizzati dalla Kyrö Distillery Company, nasce da una base di distillato di segale, a cui si aggiungono i diversi elementi botanici; al termine della distillazione però questo Gin viene lasciato riposare in barrique di quercia bianca americana per un periodo di circa 3 mesi. Per goderne appieno, si consiglia di assaggiarlo in un cocktail con ghiaccio e succo di mela, guarnito con bacche di vaniglia fresca e uno spicco di mela.
Nel calice si presenta con un colore giallo limone, leggero e tenue. Miele, arancio e vaniglia sono i sentori che si avvertono al naso, impreziositi da note più legnose e pepate. All’assaggio è di ottimo corpo, elegante e armonioso, con un finale dotato di buona persistenza.
KYRO KOSHUE 50 cl
Prodotto a partire da una doppia distillazione seguita da una macerazione di piante aromatiche tipiche del territorio come l’olmeria, l’olivello spinoso, il cranberry selvatico insieme a foglie di betulla e scorze d’arancia, “Kyro Dark gin” viene lasciato a maturare per diversi mesi in piccole botti. Questo passaggio apporta non soltanto note vanigliate ma soprattutto sentori di miele, arancio e pepe che soavemente si combinano con le note apportate dal legno di quercia.
Botaniche: Ginepro, coriandolo, foglia di betulla, cranberry, olmaria, olivello spinoso, angelica, cumino, cannella, scorze di limone, scorze di arancia, radice di giaggiolo, sambuco.